Perçu comme un créatif infatigable et adepte de la disruption positive, David Côté est l’un des visages les plus marquants de l’entrepreneuriat engagé au Québec.

Sans diplôme, mais avec une vision claire et une énergie contagieuse, il a cofondé plusieurs projets à impact qui ont redéfini des industries : Rise Kombucha, Crudessence et LOOP Mission.

Auteur de 7 livres sur l’alimentation vivante, la fermentation et l’autonomie alimentaire — dont 3 best-sellers traduits en 5 langues — David est passionné de transmission. Il partage son parcours avec une authenticité désarmante, entre anecdotes improbables, humour et réflexions franches sur l’état du monde. Depuis 2022, il est Dragon à l’émission Dans l’œil du Dragon sur ICI Radio-Canada, où il continue de bousculer les modèles traditionnels pour bâtir un monde plus circulaire, plus humain… et surtout, plus inspirant.

LOOP Mission

LOOP Mission est une compagnie d’économie circulaire qui vient à la rescousse des mal-aimés de l’industrie alimentaire en revalorisant les aliments mis de côté pour des raisons esthétiques ou des enjeux de durée de vie. En plus des jus pressés à froid faits de fruits et légumes parfaitement imparfaits, LOOP Mission commercialise des bières faites de pain de la veille des boulangeries, du gin qui revalorise les retailles de patates, des savons qui recyclent les huiles de cuisson d’une chaîne de restauration et des sodas fermentés qui donnent une deuxième vie aux sous-produits de l’industrie des huiles essentielles. Depuis la création de l’entreprise en 2016, celle-ci aura sauvé plus de 8 035 tonnes d’aliments, évité l’émission de 6 411 tonnes de GES et a permis d’économiser plus de 482 millions de litres d’eau.

• Leader canadien en économie circulaire dans l’industrie alimentaire
• Parmi les leaders mondiaux dans la lutte contre le gaspillage alimentaire
• La marque #1 des jus pressés à froid au Québec et au Canada
• Parmi les gins les plus vendus au Québec
• Parmi les meilleures startups au monde